しょちくれレポ041006-2
吉兆宝山 （西酒造：鹿児島県吹上町）
佐藤黒くらいのインパクトはありますよと○君。
ここの富乃宝山は黄麹で、吟醸香があり、おなご系や芋しょち初めての人には受けがいいげな。しっかしだ、こんしょちはちょい違う。芋でも皮まで醸したかという程の最初からの香りの強さ。佐藤黒は最初の香りは穏やか。飲んで飲み込む頃のスイートポテトさに驚かされるというしょちであるが、この吉兆宝山、芋の皮、ある意味、茎まで含めた香りがする。それでいて飲んでのエグさはなし。ある意味、ジクーリと飲んでいきたい、しょちである。