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2008年04月05日最高！！！
一木会参加最後のワイン会がベルエポックさんにて・・・ 2008年04月03日最後の会
久々に仕事の面接を受けた。緊張したなぁ・・・。 2008年01月25日コンティ
Ｐ様のブログでコンティの会について拝見・・・。今の時期でコンティを開けられるＰ様はさすがだと思います。中国、印度がいいワインの買い占めに走ってる時代ですから、ワインにはとんでもない価格が付いてますからね。
以前というか、ワインを飲み始めた当時は、コンティの赤の水平試飲なんていう、今では考えられない豪奢な飲み会もやってましたね。エシュゾー、グランエシュゾー、ロマネサンヴィヴァン、リシュブール、タッシェそしてコンティ・・・。ふぅ、最近は１本開けるだけでも大騒ぎなのにね(^^ゞ。自分自身は、７０，７６，８５でこの横飲みはやってますが、コンティの頃には酔っぱらってるってのもあったり・・・もったいねぇ・・・。 コンティさんは２９、６３，７０，７６、８２、８５ってカンジかな。ワインに興味が薄れる原因になった２９は、多分一生これを超える感動は得られないんじゃないかなって・・・。それもただ香りだけでです。ワインは自分的には９０％香りだと思ってます。飲んだ後も香りですね。鼻の前から香り、飲んで後鼻腔から上がってくる香り・・・。飲んじゃえばコンティでもただのアルコール飲料ですから(^^ゞ。 ただね、コンティ系を飲むと・・・またちょい汚い話になりますが、体臭や汗、尿が「コンティ」特有の素晴らしい香りになるんですよ。変な話ですが、翌朝くらいまではＷＣでその香りを楽しめる（変態やな）。単一品種のピノノアールを使ったワインなのに、何でコンティ系だけはあの香りが出るんでしょうね。あれはさすがのルロワさんでも出し切れない（近い香りはあるんですが）。 ブルってのはそう簡単に艶が出る代物じゃありやせん。いいワイン程、時間がかかる。しかし、その艶がピークに達する瞬間があまりに短い。だから、大抵「ああ、早過ぎた！！！」「あちゃ、もう落ちてる」って事になる。本物のブル好き（妥協しない系）は、そういう訳で買っても買っても、飲んでも飲んでも、なかなか「当たり」に恵まれないので、いくら金があっても足りません(^^ゞ。 私が２９コンティ以外に巡り会った最高のブルは、１９５５のただの村名のシャンボールミュジニーです。そう長くいい時間が続くワインではなかったけど、最初のインパクトは「ピンクのモーツアルト」状態でした。脳が一気にはじけたってカンジ。こういうインパクトは残念ですが安定安全系のボルドーではアリエナイ。アリエナイとは言い過ぎかな、右岸のペトリュスとかの40年代ならあるかもですが・・・。でもまずブル特有の物でしょうね。当たった時に一生忘れられない・・・これがブルなんです。 一木会は、みなさんヨカワインを持参されます。ＮＰもそうですが、シクジリタクナイ・・・ので、安定安全ワインが多い。よってブル古酒（危険度一杯）が出る機会はほとんどないですね。８０年代なんてはっきり言ってブルのいい物は「ヒヨッコ」でしょう。また、一部の造り手というか、ネゴシアンはリフィリング（継ぎ足し）やってますから、６０年代といっても、本当の年代を経てるって物じゃないし。どこのセラーでもいいし、多少目減りしていても、もしくはラベルがボロボロでもいいから、きっちりいい歳取ってきたブルの中に、多分「お宝」は眠って居るんだろうと思います。宮崎にはワインラバーが多いんですが、見てると基本的に皆さん「若飲み」が多いので、古酒の一瞬の閃きなどを評価される方が少ないのはちょっと残念です。いいワインばかり呑んでキタ方によくある傾向です。飲み始めに、ある意味、マズな1963を飲み続けてきた自分は、逆にそんなワインからわずかな輝きを得ようと・・・そういうサガになってしまったのかもしれませんが・・・。 この歳になると、単に上手いワインより、「カンジル」ワインを飲みたい・・・。またそんなワインが買えるように仕事頑張りたいっすね。 2007年12月06日今年最後のワイン会
2007年10月04日ワイン会・・・
こっちに戻って来てから、もう２５年、四半世紀ですか。
戻って当初の合コンは辛かったっすね。東京で生活してる頃は、ＴＶにしても、服、酒、男女の事にしても、合コンでは普遍的に流行りの物の話題で共通して話せたのが、宮崎で合コンに行くと、大抵自分達の通った学校の事、先生の事、地元の友人の事・・・余所から来た人間にとっては・・・？？？・・・な事だらけでした。逆に全く話題についていけない。一時、ヒッキーになりましたよ。あの時のトラウマか、自分についていけない話題が中心になりそうな集まりを出来れば避けたいという気持ちはありますね。 ま、今でも、こっちで小中高行ってませんから、そういう集まりに行くと、大抵ダンマリで自分の世界・・・か、ちょっと大人になったので、相手も話せそうな話題があればそれを振るって感じか・・・。四半世紀たって、この宮崎は好きですが、宮崎の人達がプラス面と勘違いしてるマイナス面については今でも馴染めません。知事も東京暮らしが長かった割にはそこら判ってない感じもするし（というか、頭のいい人らしいのでわざとそういう振りしてる可能性も）。 このワイン会は、そういう呪縛から逃れられるので、数少ない、楽しい集まりです。今回もちょっと危惧してた事があって、出席を躊躇する部分もあったのですが、本当にＮＰと違って、「大人」な方ばかりなので、楽しく呑む事が出来ました。 それにしても、ＮＰは日に日に酒が弱くなってます。Ｐ様と反比例ですね。帰り際、Ｐ様にお鮨誘われたものの、もう結構ヨッパだったので、遠慮させていただきました。Ｐ様やゆうちゃん先生のお話、もっと聞きたかったんですけどね。まじで酒に弱いですわ、自分。自制しないと、記憶が消えてる事があるので・・・。困ったもんです(^^ゞ。 2007年08月07日ワイン会 先週木曜のワイン会が台風５号で延期になり今日になりました。ビストロ・タカハラにて・・・。 ソースの下味にパクチーか、こりゃ１本取られたなぁ・・・。北浦の鰺のたたきも最高やった・・・。いい仕事してまっせ！！！ 男子４人、女子２人・・・なかなかよかバランスで、P様がリードしてくれる会話、聞いてるだけで楽しかったっす。 ワインも・・・ くしくも、シャルドネｘ３、ピノｘ３、それも比較試飲に最高な取り合わせ、偶然とはいえ、凄すぎます。 新しいビオのシャルドネ（ブル）、デュジャックのムルソー、１９９２キスラー（ソノマコーストですが）・・・。 キスラーは私が出しました。最低ランクのソノマコーストで、大丈夫かなと思いましたが、いいキスラーの熟成が楽しめました(^^)。 ピノ３本もアルザス、カリフォルニア、ブルゴーニュ・・・と産地違いで面白かった・・・。 よか晩でした(^^)。 ＜写真提供＞P様 ・・・ 感謝です！！！ ＠＠＠ 帰って、バルサの試合、観ようと思って、TV付けてたけど、ヨッパであんまり真剣に観てない。明日、見直そうっと。 ロニー、エトー、アンリの共演、これに若手のメッシ、ドス・サントス・・・。一体、どんなチームやねんと突っ込みたくなるような、これで優勝できんかったら、そりゃ大変なこっちゃというチームですわ、バルセロナ。 2007年07月27日G鮨＆ワイン
外山酒店のおさむ君セレクトのワインと鮨を合わせる会・・・。
無理矢理合わせても仕方ないので、虚心に合わせてみることにしましたが、意外に面白い・・・。 比較的、今日のワインは相性が良かったです。 よって、絶対に合わないという訳ではないと思いました。 面白かった・・・。 お鮨のお仕事は普通だったかな・・・。 終わって、本当に久しぶりにBBに会いに、旧ラカーブドフィネス、今は「Baccano」というんですね、行ってみました。残念な事に家庭の都合でBB不在でした・・・。グラスワイン一杯飲んで帰宅。ワインよりもカジュアルなイタリアンレストランになってました。若い女性に好まれそうな雰囲気でしたね。昔のお堅い感じはなくて、時代に合ってるんじゃないのかな。 よか晩でした。 2007年06月20日ナポリタンとインドワイン
＠＠＠ 2007年05月02日ワイン会
2007年04月05日天使の卵
小僧のＮＰ塾、春講習も本日で終了・・・。
何とか、中１の数学は完了、といっても完成度は７０％くらいですが・・・。 やっぱ、英語は教え切れんやった(>_<)。 苦手意識が強いですね、自分自身・・・。 語学やから、テキトーに教える訳にもいかんしね・・・。 ま、今まで行っていた英語塾だけは継続するし、文法講座も一緒に受けるようなので、学校と塾にお任せします・・・m(_ _)m。 「天使の卵」  ＮＰが今一押し女優は・・・やっぱ小西真奈美嬢でしょう！！！かごんま出身・・・かごんま時代の頃は結構ベールに包まれているらしい・・・。 さつまおごじょだけあって・・・芯の強い女優さんです・・・。 確か、情熱大陸で特集された時に観て、何かＮＰあたりより、ずっとしっかりした女性だなと感心した事があります。 小西さんの今回の役は・・・結構難しい役・・・「光と陰」・・・。 観ていて、映像美の素晴らしさと共に、まるで舞台を観ているような感情表現の素晴らしさに感嘆でした・・・。 ちょっと難しい映画ではありますけど・・・。小西さんのいい面、相変わらずの沢尻エリカさんの良さが一杯で・・・。もちろん、今、凄くいい、市原君もヨカでした・・・。 ＠＠＠ 一木会・・・ビス・タカハラさんのお料理、いつもながらに・・・美味でした(^o^)。 2007年03月01日翼の折れた天使たち
ワイン会でした・・・。 2007年02月15日しがらみ
神奈川県が、公共の場所を全面禁煙にする全国初となる条例の制定について賛否を問うインターネット・アンケートで、日本たばこ産業（ＪＴ、東京都港区）が社員を動員し反対の“投票”をさせていたことが１４日、わかった。 2007年02月03日ビオワイン会＆佐々木シェフの料理 ビオワイン会・・・ベルエポックにて・・・。色んな種類のブドウのワインが次々と・・・。 おいしかったにゃー(^_^)v。 そんな違いのあるワインに寄り添う、ベルエポ佐々木シェフの料理、特にソースの妙には感動もんです。 といって寄り添い過ぎない・・・きちんとした自己主張もあり・・・。 シアワセな時間でした・・・。 ＜写真提供＞P様 2007年01月11日圧巻・・・大人の飲み会
2007年01月10日地味＝ジミじゃない！！！
「地味」＝じみ。
そういえば、宮崎はワインが安く飲めるなんてのは、ワインが宮崎に浸透してるのとは全く無関係、あまり意味がないよね。だって、そのワインをいくら金出して飲むかは、実はその土地の経済状況によるもので、例えば銀座のクラブや六本木のホストクラブでピンドンを１０万以上で飲むのには、それに金出す側が”意味”があって、その値で飲んでる訳だし。経済状況の良くない土地では、高いワインは一部を除いて出にくい、だから値を下げて、手の出しやすい価格にしてワインを出すのは常識・・・。宮崎の経済状況ゆえに、ワインが安く飲めるだけ・・・。ある意味、宮崎の富裕層にとってはメリットはあるのかもしれないけど・・・。 2006年12月24日クリスマスイブ・・・
2006年12月07日完食の第二晩
飲み過ぎたけど、二日酔いではない。けどやたら腹が減る・・・。
朝からラーメン食べて、１０時過ぎに早弁して、夕方にまたラーメン・・・。 完全に壊れてます。それで胃もたれしてりゃ世話ネェ・・・。 そいで、夜は「一木会」です。 行く途中から、兎に角 「食べたい」・・・。ワインよりも何よりも「食べたい」・・・。久々、肉料理もたいらげ、最後のパスタもモリモリ食い、見事完食・・・。普通は肉の頃にはもう一杯ってカンジなんですが。ビスタカハラさんの料理はマジ旨だしね。 食べ始めたら、逆に胃が落ち着いて、今日はあんまり飲めないだろうなぁと思ったワインも、きっちり楽しめるようになりました。やっぱ「迎酒」ってあるんだねぇ。 おいちぃワインが・・・。  久々パルメイヤーのシャルドネ飲んだけど、このパワフルボディの中にある、なんつーか繊細な部分が男心をくすぐるんですよねぇ。１９５０のラランドは、トップにまだ杉の立ち上る香りがあって、果実も生きてるし、強さすら感じる大きいワインでした。ＮＰは手持ちにいいのがなくて、しゃーないので、気色の変わった物を・・・。 1900 Chambertin ＆ 1953 Penfolds Club Port 1900 はイギリスの会社に買われて（おそらくは桶買い）、瓶詰めされた物のようですね。 味わいはマディラ、でもね、奥にかわいらしい果実も感じられて、心地よい歳の取り方なんですよ。 このワインみたいな歳の取り方したいですね。９０超えても、周りを心地よくさせる存在でありたい・・・みたいな。 ペンフォールドのポートはシラーズで出来てると思います。澱は瓶のカベにへばりついていて、フィルターで濾した時に澱はあまりなかったです。甘くてかわいらしくて、綺麗にアルコールが溶け込んで、うっとり。女性が飲んだら、本当に楽しい気分になりそうな・・・。 気分良く帰宅・・・。これまたよか第二晩でした。 2006年12月01日ビオワイン会 今年最後の外山酒店のビオワイン会に出席させていただきました。場所はらんぷ亭さん。久しぶりここに来ます。 今年最後ということで、治君もいいワインを出してくれまして・・・。 デュガピとかもあるし、９５のプピーユ（ペトと張り合ったという伝説のワイン）、ローヌのRP100ワインありーの。 会費は結構でしたが、その価値は十分ありました。料理もおいしかったなぁ。 リーグ戦が終わって、心身ともにかなり疲れ気味、気管支炎、鼻炎も抜けきらないし・・・の状態ですが、ワイン会の一時、心がかなりあったまって、休まりました。 明日も飲み会ですから早々に退散・・・終わって日本酒が飲みたいんですが、その前に大抵またワインが入ってしまうんで、最近アルコールがググっと体に堪えるＮＰには二次会以降は厳しい状況です・・・（×_×）。 2006年11月09日２ヶ月ぶり・・・
ガニャール・ドラグランジュはかなりいい造り手のようですが、新樽の使用を極力控えているとか。
1969 Chateau Chasse Spleen 2006年11月07日HDD CRASH !!!
HDDが１基ぶっ飛びました。
データ関係はリストアしておいたので、何とか最小限の被害で済みましたが、それでも、いくつかのデータがぶっ飛んで・・・。HDDはある意味、モーターで動いてますし、消耗品とも考えられますので、こまめにバックアップを取るべきなんですが、ついついサボった頃にこんな事態が待ってるもんです。HDDを購入して、バックアップ取って間がなかったので、こんくらいで済みましたが、今後もしっかりバックアップ、特にデータや写真などはやっちょかんといかんと思うこってした。 「のだめ」のLesson ４では、Sオケがベートーベンの第７を演る場面がありましたが、やっぱオーケストラはいいっすね。 ベートーベンは第３、５、６、９あたりが有名ですが、この第７は無名ながらＮＰも大好きな交響曲です。 「のだめ」の第７観て、おもわずジーンときてしまいました。 やっぱ風邪じゃなくて、免疫バランスの崩れのようで、鼻がたまりません。この分だと木曜のワイン会は最悪になりそうです。ワインを五感でカンジル時の７割以上は嗅覚＝香りだと思ってますから。 以前、ある海外のワインの番組（ジャンフランシスロビンソン女史のだったかな）で、有名なテイスター（食品の香りを嗅いで品質をチェックする人達）に、たとえば普通の水、ジュース、キャベツの煮汁（ウゲ！！）などを、鼻に栓をして、その液体が何であるかをブラインドで当てるという実験があって、実際、正解率はすっごく低かった訳です。 つまり、人間がそれを口に入れる時に何であるかをカンジルのには嗅覚が凄く重要だということ。 ワインの場合は、鼻腔の前から入る香り、そして鼻腔の裏側、つまり口の中から前に抜けてくる香りの二つの要素がありますから、より複雑に香りを感じられる訳で、鼻が悪い状態だと、鼻腔から入る香りが感じられない可能性が強く、これではワインと戯れる事は不可能・・・つーことになります。こりゃ、辛い・・・。 でも一木は、参加される皆さんとの交流が楽しくて行ってるってのがほとんどなんで、ＯＫです！！！ 2006年11月06日神の雫
2006年10月05日一木会
2006年08月30日ビオワイン会
2006年08月22日たまには・・・でもないか、酒の話オンリー
日本酒chibichibiが続いています。 2006年08月20日フォーマルパーティ
2006年08月03日楽しくて酔いますた・・・
2006年07月30日コーラスライン
2006年07月27日7月最後のサル
2006年06月15日酔ったぁー
２ヶ月ぶりくらいのワイン会でした。
諸事情あって、ワイン会をキャンセルせざるを得ない状況がありまして・・・そんなこんなで、もしかするとこのメンバーの方々と飲むのも最後かもという思いでの参加でしたが・・・。 結局、途中なおなお先生も登場し、大いに盛り上がり、また久々お会いしたＫ専務とも盛り上がり・・・きちんと最後？？？かもしれないご挨拶も忘れ、二次会へ。  一次会の会場が和食屋さんで、和食大好き（しきゃ～しｗａｓａｂｉは×）のＮＰにはおいしい、おいしいの時間でした。＜写真＞のタケノコ、味噌漬けて旨！！！この味噌が実はワインとのマリアージュが素晴らしかったりして。ワインはビオでしたが、手を掛けない分、畑の養分、ミネラルを十分吸収し、また天候の影響もあるだろうし、ワインという物が農産物であるという事を楽しめる事を再確認。本の葡萄はもしかして不格好かもしれないけど、そこから出来るワインの活き活きした感じがいいですね。旨さと評価を求めるがゆえに修飾され過ぎたワインが今は多いですから。 二次会以降の記憶がぶっ飛んでます。 二次会が終わって帰宅しようと思ったら、toshibouさんからプラカフェで待ってるよというメールに気づき、行ったのはいいけど、何話して何飲んだか、記憶が・・・ブッツンです。何か迷惑かけてなければいいんだけど・・・。 楽しい会でした！！！何ヶ月後かにはまたあるそうです。その会には参加出来るかな。 2006年04月27日ＢＥ弁当
薬の説明会がありまして・・・お弁当が用意されるのですが、ベルエポさんのＨＰのＹＰさんのコラムでＢＥさんのお弁当が掲載されていたので、薬の会社によければお願い出来ないかと打診したらＯＫでしたので、非常に楽しみにしていました。 2006年04月06日バルサ・準決勝進出
2006年03月03日弱っち† 最近、酒に弱いです・・・。翌日がうんぬんというより、中途からズッポリ記憶が抜け落ちている・・・。暴れるとか、絡むとか・・・そういう悪い酒の飲み方は最後までしませんから、その場、周りの人はＮＰが異常だとか気付かないので、人に迷惑をかけていない事はまぁいいのですが、大体２２時半以降くらいからの記憶がね～。カラオケ何歌ったっけ？とか、何話してたっけ？とかが消えてるんです。ま、別に覚えておかなくては困ることでもないし・・・いいんだけど・・・ちょいキモチワル～ってカンジでしょうか 。＜写真＞はＰ様から送っていただいた一木会のワインの一部ですが、８７ボジョレーと共にいい意味でサプライズだったのが、一番右の ヒードラー・グリューナーフェルトリーナー・マキシマム’０３ オーストリアの白でＰ様の提供です。オーストリアというだけでも珍しいのですが、ドイツと同じような気候で、熟すのには厳しい環境（日照量が少ない）という思いがあるのですが、この白は非常に熟しているか、もしくはベーレンアウスレーゼのように遅摘みなのか、果実の凝縮感が素晴らしく、やや甘みも感じ、しかししっかりした酸があって、本当にいい白でした。オーストリアに造詣があるだけでも凄いのに、こういう超旨を見つけられるＰ様はさすがです  。さすがに今日は眠い。それでもＷＢＣの中国戦を最後まで観ました。投球制限が先発投手にプレッシャーを掛けてる気がして、特に日本の投手達が気にしすぎのような。行けるトコまで行くでいいでしょう。後にもいい投手がたくさんいるんですから。明日の台湾に勝てば、ほぼ本戦出場決まりですね。 明日は寒いようです。でも今週は運動不足なんで、ガンバってチャリ通します  。ＰＳ：ひな祭りにちなみ、小僧に「うちには姫はいたっけ」と聞いたら、「お母さんがいる」と即答。いい息子です 
2006年03月02日一木会
夜は月１回ＮＰがワインを飲むワイン会。定例会場のお店は改装され、名前も”ビス・タカハラ”に替わっていました。が、料理は相変わらず美味でした～。
持参したワインは２本。１本はブラインドで。 実は・・・ １９８７のボジョレーヴィラジュ（ルイジャド）でした。  今はワイン会となると、皆さん絶対美味しい物、また高価な物を持って来られますが、ある意味”サプライズ”がない。昔、というかＮＰがワインを飲み始めた頃は、これってやばくない？？？なんてワインばっか集めたワイン会なんかもやってました。そういう意味で、今日これをシャレで出したのですが・・・。自分で開栓した時の香りから、えええ・・・これって・・・と思いつつ・・・  皆さんの反応は意外に良かったし、ＮＰ自身もこんなにいいのかと”サプライズ”。甘いストロベリーの煮詰めたような香りがきっちり残ってました。もちろん、元々色は濃くないガメイですから、１９年経って色はオレンジも入ってましたが。果実はかわいく残っていて、意外に旨。ワインは面白いですね  。もう一本持参の １９８４ ジュブレシャンベルタン （フィリップ・ルクレール） もかなり濃厚で、ブルのいい熟成してました。 ９人で１０本＋二次会で１本？？？はさすがに堪えますた  。けど楽しかったっす
2006年02月02日ＨＰ整理中
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。あの頃は何飲んでも感動して、いろんなもん飲むのが楽しくて楽しくて。もっと旨いワインがあるはず、もっと感動するワインがあるはずと彷徨い飲み歩いていた気がします。あるワインに出会って、そっから求める物が変わっていったんだけどね・・・。今は落ち着いてワインを楽しんでます
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